Chef Fagner Franco

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Liderazgo Gastronómico - Chef Fagner Franco

Liderazgo gastronómico

Como modelo de liderazgo gastronómico, Chef Fagner Franco ha demostrado ser un líder innovador y creativo en la gestión de cocina. Su habilidad para crear equipos de alto rendimiento y su pasión por la gastronomía son evidentes en su trabajo diario.

Chef Fagner Franco es reconocido por su capacidad para motivar y dirigir a su equipo, fomentando un ambiente de colaboración y respeto mutuo. Su estilo de liderazgo está basado en la confianza, el trabajo conjunto y la comunicación abierta con su equipo, lo que le ha permitido alcanzar el éxito en su carrera.

Además, Chef Fagner Franco se caracteriza por ser un líder comprometido con la sostenibilidad y el uso responsable de los recursos naturales. Este enfoque se refleja en la selección de ingredientes, su forma de trabajar en la cocina y en la promoción de prácticas responsables y éticas en el sector gastronómico.

En resumen, Chef Fagner Franco es un líder excepcional en el mundo de la gastronomía, cuyo enfoque innovador y compromiso con la sostenibilidad lo convierten en un modelo a seguir para los jóvenes chefs y futuros líderes del sector.

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- Chef Fagner Franco -

Presidente regional Vatel Club México

Miembro de L'academie Culinaire de France

Presidente regional Vatel Club México

Actual presidente delegado de Vatel Club México, capitulo Ixtapa/Zihuatanejo.

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Chef Ejecutivo en resorts de lujo

Miembro de L'academie Culinaire de France

Presidente regional Vatel Club México

Chef ejecutivo con mas de 20 años de experiencia profesional en diferentes países.

Curso Liderazgo Gastronómico

Miembro de L'academie Culinaire de France

Miembro activo de la

Academia culinaria de Francia/México.

L'academie Culinaire de France/Mexique

Eventos Liderazgo Gastronómico

Compartir, valorar e incentivar, la filosofia Liderazgo gastronómico.

Encuentro de Chef 2019 evento realizado por Vatel Club Capitulo Ixtapa. La esencia humana a través de la hermandad gastronómica.

Evento que promueve la integración de los Chefs y cocineros.

Con la participación de mas de 50 Chefs de varios lugares de México y América Latina, el evento proporciono a todos la experiencia de poder aprender y compartir las diferentes culturas gastronómicas del país.

Encuentro de Chefs 2019

Para promover la actividad culinaria en México es necesario impulsionar a los lideres de la gastronomía. Vatel Club contribuye en todo el pais a traves de las delegaciones regionales en desarrollar e incentivar el crecimiento de la actividad gastronómica y incentivo a la agricultura regional, promoviendo oportunidad a nuevos Chefs y pequenos productores.

Participaciones en actividades gastronómicas

🔥 #GuiarteEnCasa con el Chef Fagner Franco🔥

MasterClass con el Chef Fagner Franco 🔥 #GuiarteEnCasa con el Chef Fagner Franco🔥 El chef ejecutivo de Club Med Ixtapa, de origen Brasileño🇧🇷, nos platicó de su trayectoria dentro de la cocina, sus viajes a Francia 🇫🇷 y su trabajo en Club Med.

También nos habló de su siguiente proyecto; durante las siguientes semanas estará impartiendo diversas MASTERCLASS, la primera será de Cocina Brasileña 🇧🇷 y no se la pueden perder 🤤🤤 para que podamos ir más allá del libro de cocina. ❤️Aprende a preparar unos tacos de picaña🌮 con cerveza negra 🍺en tortilla de tapioca, moqueca de pescado🐠 con leche de coco🥛 y otros platillos deliciosos.

Conferencia Encuentro de Chef 2020 - La nueva normalidad

Nos reunimos con Chefs y profesionales de la gastronomía, para generar un plan gradual hacia la "nueva normalidad" Les compartimos la información que el Chef y maestro Ricardo Saldivar de CHIEF Instituto de gastronomía, nos proporcionó.

Compartir lo que sabes, aplicar lo que dices, preguntar lo que no conoces.

Un poco de diversión en la cocina, cada cocinero tiene una historia, ¿cual es la tuya?

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